САЛАТЫ
ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ВТОРЫЕ БЛЮДА
ЗДОРОВАЯ ПИЩА
ДЕСЕРТЫ
ВКУСНЫЕ НАПИТКИ
СПЕЦИИ
 КУЛИНАРИЯ МИРА
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА
ЗАСТОЛЬЕ
БАРЫ И РЕСТОРАНЫ
ПОСУДА И УТВАРЬ
ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
ВСЯКАЯ ВСЯЧИНА
СОУСЫ
 КОНКУРС!
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ Хотите поделиться своим
рецептом с читателями нашего сайта?
Мы ждем Ваших писем!



ДЕСЕРТЫ

Десерт Тирамису

Основные ингредиенты оригинального рецепта десерта Тирамису неизменны: сыр маскарпоне, сырые яйца, сахар, кофе эспрессо, бисквит, какой-либо спиртной напиток и какао (густой крем добавляют по желанию).


читать всю статью

Маффины с яблоками и лесным орехом

Выпекать 8 – 10 минут. Проколоть зубочисткой, она должна оставаться сухой, если маффины готовы


читать всю статью

Натильяс (Сладкий заварной крем)

Натильяс (исп. natillas - сливки) – традиционный испанский десерт, очень похожий на охлажденный заварной крем, однако более густой и с привкусом корицы.


читать всю статью

Яблочные «квадратики» с миндалем и марципаном

В кухонный комбайн всыпать марципан, муку, овсяные хлопья, порошок для выпечки, приправу для яблочного пирога и соль. Перемолоть до консистенции песка. Отставить


читать всю статью

Миндальный пирог

Смажьте маслом форму для выпекания и вылейте туда тесто. Поставьте в духовку, предварительно нагретую до 180 ۫Спримерно на 40 минут или до того момента, когда пирог приобретет коричневатый оттенок. Проткните вилкой: если тесто прилипает, ос


читать всю статью

Яблочные «квадратики с орехами»

К размягченному маргарину постепенно добавить сахар, взбивая до однородной смеси. Отдельно взбить яйцо и добавить к маргарину с сахаром.


читать всю статью

Флан (испанский открытый пирог)

Фруктовый флан: вы можете добавить кусочки любых фруктов и ягод (бананов, яблок, персиков, клубники, вишни), как только приготовите смесь из яиц и молока.


читать всю статью

Датский апельсиновый десерт

Взять 4 апельсина, у каждого срезать верхнюю часть (около 3 см.). Оформить края будущих «горшочков» в форме зигзага. Достать из них мякоть и выжать из нее сок.


читать всю статью

Фруктовые десерты

Крисп (англ. crisp) - фруктовый десерт, присыпанный мукой и запечённый с кремом, орехами и пряностями.


читать всю статью

Мороженое, залитое эспрессо

Вскипятите воду. Добавьте эспрессо в чашку, которая по емкости равняется одному стакану воды, и добавьте горячую воду


читать всю статью

Для пышек рыбное мороженое

Последнее время люди все чаще беспокоятся за свою фигуру. И надо сказать, в большинстве случаев их беспокойство вполне оправдано.


читать всю статью

Самый лучший шоколадный торт

Смажьте маслом специальную форму для выпечки, диаметром 20 см, глубиной 7,5 см. Разогрейте духовку до 160 гр.


читать всю статью






САМЫЕ ВКУСНЫЕ СТАТЬИ:


Пасхальный кулич по бабушкиному рецепту

Ни один пасхальный стол не обходится без освящённых куличей.

Можно купить их в магазине, но все знают, что нет ничего вкуснее домашнего кулича.

В моей семье чтят традиции этого славного праздника и передают из поколения в поколение рецепт вкуснейшего пасхального кулича.

Рецептура подвергалась изменению, но результат бесподобен!

По этому рецепту получается приличное количество куличей, два полных противня, потому как готовятся они для всей семьи на всю светлую неделю, но, несмотря на это, их всегда бывает мало.

Для приготовления кулича нам понадобится:

  • Один килограмм сахарного песка;
  • десяток яиц;
  • один килограмм маргарина «Солнышко» или сливочного масла, но с ним тесто хуже поднимается;
  • один стакан подсолнечного масла ;
  • одна столовая ложка соли, лучше мелкой;
  • один литр молока, с ним получается вкуснее, но можно использовать кефир, прокисшее молоко, сыворотку;
  • четыре ложки чайные, без верха, ванилина;
  • дрожжи сухие двести грамм;
  • три килограмма муки ;
  • изюм, лучше мелкий, двести грамм.


Для украшения нужно:

  • шесть яичных белков;
  • стакан сахарного песка,800 грамм;
  • магазинная, праздничная посыпка для куличей, из сахарной...

    ДАЛЕЕ...

Привлекаем туристов в кафе

В городах-курортах очень выгодно заниматься различным бизнесом! Всегда есть огромный приток туристов, приезжающий людей на различные конференции, и поэтому выбор, чем заняться очень широк!



Это может быть обустроенные коттедж с конференц-залом, свой мини –отель, просто дом для жилья, сувенирные продукции, продукция с использованием местных природных источников, а так же ресторан или кафе!

Люди всегда будут нуждаться в еде, и поэтому открытие собственного ресторанного дела будет очень выгодным делом!

Городов-курортов хотя бы на территории нашей необъятной страны великое множество!

Взять, к примеру, город Пятигорск!



Недвижимость Пятигорска сильно выросла в последнее время, и поэтому появилось много возможностей для аренды помещения под свое кафе, и даже если Вы из другого города, то для аренды жилья рядом!



Чем можно привлечь в своем кафе туристов, что бы выделятся среди остальных.

Также необходима отличная реклама, которая была бы лаконична, которая была бы яркая и отображала бы основной концепт , желательно наличие своего интернет-сайта, где была бы отображена вся информация касаемая...

ДАЛЕЕ...

10 продуктов поддерживающих чистоту артерий


Ваши артерии – кровяные сосуды – транспортируют кислород и питательные вещества от сердца к остальным частям тела, или клеткам. Для того, чтобы в организме происходили важные процессы, ваши артерии должны быть гибкими, сильными, эластичными и свободными от тромбов.

Тем не менее, отложения жирных веществ, холестерина, клеточных отходов, кальция и прочих элементов могут блокировать артерии. Эти проблемы могут жестко ограничить поток крови, могут вызвать разрыв артерий. А сгустки в кровяных сосудах ведут к сердечному приступу. Атеросклероз – главная причина сердечных заболеваний. Анализ крови помогает установить степень засоренности артерий.

Очищение артерий поможет вам быть здоровыми


Вы можете заниматься гимнастикой и спортом каждый день, однако не менее важную роль играет питание.

1. Грейпфрут – содержит тип волокон, которые называются пектином и замедляет прогрессивное развитие атеросклероза.

2. Зеленый чай – этот полезный напиток содержит особенный элемент, который предотвращает возникновение тромбов в артериях и поддерживают здоровой ткань, которая соединяет артерии и сердце.

3....

ДАЛЕЕ...

Рецепт приготовления супа мисо

Для приготовления супа нам понадобится морской окунь массой800 грамм, половина дайкона (японская редька), нарезанная морковь,80 грамм бобовой пасты,800-80 грамм сахара, пищевая добавка глутамат натрия и зеленый лук. Лук следует использовать по желанию или в качестве альтернативы можно использовать чеснок.

Способ приготовления японского супа



Помойте морского окуня в холодной воде, потом очистите от чешуи, извлекая при этом все внутренности. Чтобы процесс извлечения костей и очистки рыбы стал более быстрым и менее трудоемким, настоятельно рекомендуем опустить рыбу в кипящую воду на80-40 секунд. Очищенную и выпотрошенную рыбу порежьте на мелкие кусочки.

Переходим к приготовлению супа. Для этого нам понадобиться небольшая кастрюля. В кастрюлю необходимо набрать800-80 миллилитров воды и довести до кипения. В кипящую воду опустите редьку дайкон и морковь. Варить нужно до тех пор, пока как редька, так и морковь слегка не поменяют цвет и размягчатся. В почти готовый кипящий суп забросьте мелко нарезанные кусочки филе морского окуня. Во время кипения будет появляться пена, которую регулярно необходимо снимать. После80-15 минут варения добавьте в суп бобовую пасту,80 грамм сахара и пищевую добавку глутамат натрия. Суп тщательно перемешайте деревянной...

ДАЛЕЕ...

Маринованный японский рулет из яиц

Для приготовления данного блюда нам понадобятся два куриных окорочка (масса каждого должна составлять800-80 грамм); несколько корнишонов;80 грамм моркови, бамбуковых побегов и шляпка сушеного китайского гриба шитаке. Также нам будет необходим бульон даши, тростниковый сахар, морская соль, соевый соус, три куриных яйца, мука, две капроновые нити (длина каждой должна составлять80 сантиметров), сладкое рисовое вино мирин

Способ приготовления. Начнем с мяса. Разрежьте курицу таким образом, чтобы из нее можно было извлечь кость. Извлеките ее и отложите в сторону, так как она нам больше не понадобится. Филе цыпленка порежьте на мелкие кусочки, переложите их в тарелку с глубоким дном. Приправьте морской солью и двумя столовыми ложками рисового вина, отложите в сторону и дайте настояться в течение80 минут. Пока мясо будет мариноваться, начнем готовить корнишоны. Возьмите один огурец разрежьте на четыре одинаковые части. Извлеките семена.

В заранее нагретую кастрюлю добавьте мелко нарезанную морковь, побеги бамбука и шапку китайского черного гриба. Залейте бульоном даши и соевым соусом. Приправьте морской солью и тростниковым сахаром. Содержимое кастрюли тщательно перемешайте и доведите до кипения. Ингредиенты должны вариться в течение двух минут. По истечению указанного...

ДАЛЕЕ...

Бульон из пресноводных креветок

...

ДАЛЕЕ...

Как правильно выбирать морепродукты


Дары моря — очень хрупкий и быстропортящийся деликатес, а отравления рыбой и рыбными производными — одни из самыз страшных. Поэтому, покупая морепродукты, стоит быть очень осторожным.

Приобретать их лучше в специализированных рыбных магазинах, обращая внимание на выполнением предприятием гигиенических норм, на запах (он должен быть приятным, свежим и чуть-чуть сладковатым, без примесей аммиака или «кислятины»), на состояние льда, на котором выложены морепродукты — лед не должен быть подтаявшим.

Покупая креветки


Креветки продаются свежими в специальных аквариумах, свежезамороженными, и морожеными отварными. Также можно купить креветки в очищенном виде или в панцире.

Замороженные креветки должны быть целыми! Если креветки поломаны или слиплись, это значит, что заморозка была некачественной. О некачественной заморозке свидетельствует также слой льда более, чем 1 мм, - это свидетельство того, что продавец накручивает цену за счет замороженной воды.

Покупая живых креветок, можно понаблюдать за ними в аквариуме: креветка должна быть живая во всех смыслах этого слова.

Выбирая кальмаров


Кальмаров в магазинах...

ДАЛЕЕ...